請問米酒蒸餾后是不是白酒?謝謝?

是的。具體如下。 糯米酒屬于釀造酒，白酒都是由釀造酒蒸餾出來的。酒精的沸點(diǎn)在78.2 ℃ ，只要將糯米酒通過蒸餾再收集到酒精的蒸餾氣體冷卻之后就成了高度白酒。 釀造的過程中都是由淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，糖再轉(zhuǎn)變?yōu)榫频模虼宿D(zhuǎn)化的越多，出的酒就越多，而發(fā)酵的過程中只要控制好酸度和水分以及發(fā)酵環(huán)境就能釀出優(yōu)質(zhì)白酒。

紅曲糯米酒可以釀成蒸餾酒嗎?

可以。 米酒是酒釀，它的原材料是大米，經(jīng)過發(fā)酵制作而成的酒就叫做米酒，而紅曲酒是用紅曲發(fā)酵以后制作出來的酒，一般都是蒸餾酒。

蒸餾米做法?

1 首先泡糯米，大概兩三個(gè)小時(shí),用手能輕輕捻碎即可。 2 瀝干水分再用清水沖洗干凈 3 蒸，蒸好后等它冷卻至30度左右（用手摸不燙手） 4 用缸裝好 5 用涼開水拌酒粉 6 把酒粉連水一起跟米混均勻，用手拌反復(fù)好幾遍，總之一定要均勻 7 最后把它裝起來，壓緊，再把中間挖個(gè)洞，深點(diǎn)（出酒了那里才能看到）

米酒蒸餾方法?

需要把甜酒餅搗碎，然后把一斤糯米清洗干凈，再把它放在電飯鍋里煮，接著把甜酒餅倒入糯米飯里，將它們混合，然后釀造3-5天就行了。 步驟如下 1.準(zhǔn)備一個(gè)甜酒餅將它搗碎，搗碎后將它放在一旁備用，準(zhǔn)備一斤糯米將它清洗干凈。 2.倒到電飯鍋里煮成糯米飯，煮好后將它舀出來放涼，在搗碎的甜酒餅里面倒入涼白開。 3.把它淋到糯米飯里，和糯米飯混合在一起，將它放進(jìn)碗里，放在陰涼地釀3-5天就好了。

米酒蒸餾后是什么酒?

白酒，米酒蒸餾出來就是白酒,看你蒸餾的效果,酒精度一般在35-65之間. 可以直接當(dāng)白酒飲用,也可依據(jù)個(gè)人口味加各種飲料,或放入冰糖或者蜂蜜.蜂蜜酒也很好喝。